做法1。速凍壹袋芋頭紅薯丸。打開它，準備好。油底殼變熱。加入芋頭和紅薯丸。用筷子推動芋頭和紅薯丸子浮起。炸至金黃色撈出。
方法二:將蒸軟的紅薯和芋頭去皮混合在壹起，用刮刀充分攪拌。將攪拌好的紅薯芋泥過篩。加入糖攪拌均勻。加入糯米粉再次攪拌均勻。加入少許冷水拌勻。攪拌好的紅薯芋泥很稠。用手蘸少量食用油，將紅薯芋泥揉成球狀。8.炸至金黃色時，撈出油即可食用。
方法三:將蒸軟的紅薯和芋頭去皮混合在壹起，用刮刀充分攪拌。將攪拌好的紅薯芋泥過篩。加入糖攪拌均勻。加入糯米粉再次攪拌均勻。加入少許冷水拌勻。攪拌好的紅薯芋泥很稠。在手上沾少量食用油，將紅薯芋泥揉成團。炸至金黃色時，撈出控油即可食用。
制作芋頭和紅薯丸的小貼士
多加點油，讓芋頭和紅薯丸子浮起，這樣顏色更均勻；在油炸的過程中，您不必用筷子連續推動肉丸直到它們漂浮起來。芋頭和紅薯壹定要蒸軟，否則會出現硬塊。過篩是為了讓芋頭和紅薯混合更均勻，丸子更細膩。加水的時候壹定要慢慢加，掌握好紅薯芋泥的稠度。糯米可以根據自己喜歡的軟糯程度適當調整，糯米越少越軟。妳也可以用紅薯制作沒有芋頭的紅薯丸。
芋頭紅薯丸中成分的處理
首先，拿壹把刷子（可以是衣服刷，也可以是專門的食物刷）刷掉表皮上的泥土；抓壹把面粉（不要太多）放入水中攪拌直到起泡。將紅薯放入浸泡面粉的水中，剛剛浸泡；壹兩個小時或者半天之後，稍微清洗壹下就幹凈了；這樣清洗後的紅薯皮更幹凈，細菌更少。