厚切炒酸奶擺攤創業配方
壹、原味炒酸奶:
1.所用材料:酸奶160克，正棗炒酸奶粉20克。炒酸奶粉:酸奶-1:8
2.將醒奶和炒酸奶粉搜揮均勻。
3..將炒酸奶機打開，提前預冷，酸奶機激清畝表面結霜泛白的時候，倒入拌好的酸奶，攤成圖形，魏的面積越大制冷越快。
4.蔥上輔助材料:花生碎、江豆、葡萄幹、奧利奧碎
5.制冷好之後，用刀切成正方形或者梭形;如果切不動，開除箱鍵5秒左右。
5.切好之後建議制冷壹會，繼續操作下壹份。
7為衛生起見，章碗建議手持碗底，將炒酸奶裝入確內即可。
二:芝士味炒酸奶:
1,所用材料:酸奶160克，芝士隱炒酸奶粉20克。芝士味炒酸奶粉:酸奶=1:8
2.將酸奶和芝士味炒酸奶粉提拌均勻
3，,據炒酸奶機打開，提前預冷，酸奶機表面結霜泛白的時候，倒入拌好的醒奶，攤成圓形，攤的面積越大制冷越快。
4.微上輔助材料:花生碎、紅豆、葡萄幹、奧利奧碎
4.切好之後建議制冷壹會，繼續操作下壹份
5,為衛生起見，拿碗建議手持碗底，將炒酸奶表入碗內即可。
原味炒酸奶譽:
1.所用材料:酸奶160克，炒酸奶粉20克，卷粉20克,(炒酸奶粉:卷粉:酸奶=1:1:B)
2,將酸奶、炒酸奶粉、卷粉攪拌均勻
3.將炒酸奶機打開，提前預冷，機器制冷太快需要開除霜鍵5秒左右，使鍋圓溫度升高。
4,倒入揮好的原料，不停損拌翻炒，直到呈現粘稠狀將原料攤開翻炒，翻炒至粘稠狀，比較明森有粘性，取適量原料快速抹到鍋面，盡量使先後抹的厚度比較均勻。(用鏟刀將原料輔平，鏟刀與鍋面成45度為最佳。)5,抹好之後就可以準備開始卷了，雙手握住鏟刀往前推，護刀樹得越直，卷就越實，比較小;護刀越貼進銷面，卷越越空，比較大。
6,如果凍得太硬，開啟除霜鍵5秒左右，繼續鏟卷即可。壹定要用雙手同時用力，防止用力不均勻。裝碗即可。可以加果普裝飾。