關於翻滾烤雞架是否是騙局，可以從食材清單和制作步驟兩個方面來解釋。
首先，從食材清單來看，翻滾烤雞架的原料主要是雞架和調料，其中雞架是肉類食材，富含蛋白質和營養元素，是人體所需的營養來源之壹。而調料則包括鹽、醬油、香料等，這些調料都是常見的調味品，不會對人體造成危害。因此，從食材清單來看，翻滾烤雞架並不是騙局。
其次，從制作步驟來看，翻滾烤雞架的制作過程並不復雜，只需要將雞架洗凈，加入調料腌制壹段時間，然後放入烤箱中烤制即可。在制作過程中，需要註意火候和時間，以免烤焦或者烤不熟。因此，從制作步驟來看，翻滾烤雞架也不是騙局。
綜上所述，翻滾烤雞架不是騙局，它是壹種美味的小吃，只要註意食材的新鮮和衛生，掌握好烤制的時間和溫度，就可以制作出美味的翻滾烤雞架。當然，也需要註意壹些不良商家的虛假宣傳或者不規範經營行為，以避免上當受騙。