十大含反式脂肪酸的食物有奶油蛋糕、巧克力、薯條薯片、蛋黃派、爆米花、泡芙、麻花、餅幹、披薩、面包等。
1、奶油蛋糕
這是比較常見的食品了,其中的奶油也是很多人喜歡的,可它雖然好吃,但其中卻含有很高的反式脂肪酸,因此還是要適量吃比較好。
2、巧克力
巧克力也是比較常見的反式脂肪食品,因為其中的主要成分就是精煉植物油。
3、薯條薯片
這是很多人都愛吃的食品,雖然好吃,但其中壹般有氫化植物油或人造黃油,甚至可能還有反式脂肪酸,因此要註意在購買時查看配方。
4、蛋黃派
蛋黃派通常都會含有起酥油、奶油等物質,這些物質都是屬於含有反式脂肪酸的。
5、爆米花
爆米花是壹種膨化食品,壹般是由玉米、酥油、糖等物質制成,也是含有壹定的反式脂肪的。
6、泡芙
泡芙是壹種最初源自於意大利的甜食,其內裏壹般是包裹了奶油、巧克力等物質,因此也是屬於反式脂肪比較高的食品。
7、麻花
麻花是很多地區的特色名點,它主要是以面粉、酵種、飴糖等物質制成,吃起來酥脆醇香,深受人們的喜愛,但其實它也是壹種反式脂肪食品。
8、餅幹
餅幹也是反式脂肪食品之壹,雖然其制作原料簡單,但有的餅幹內部壹般會添加有奶油、巧克力等物質。
9、披薩
披薩屬於源自於意大利的美食,其表面餡料豐富,比如含有奶酪、芝士等,雖然很美味,但也是反式脂肪食品之壹。
10、面包
面包也是很常見的美食,品種也多樣,有的內裏會含有奶油、巧克力等物質,因此面包也是壹種反式脂肪食品。