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東烏珠穆沁旗有哪些美食?

1,東烏旗奶皮:夏天和秋天,把鮮牛奶放在鍋裏,用小火烤壹下,稍微滾壹下,用勺子把牛奶泡在上面。同時,在上面點上生牛乳,它就會變成壹層皮。用筷子攪拌後放在通風處陰幹,就是奶皮。

2.東烏旗奶茶:奶茶又叫蒙古茶。壹般是把磚茶切碎來搗亂。根據水的量,將其放入布袋中,放入壹壺開水或冷水中直到水沸騰,然後煮壹點顏色適中的茶。然後,取出茶包,加入鮮奶和鹽。煮沸後,經常用勺子提起。當茶和牛奶混合時,它就是奶茶。有些人把茶煮壹次用幾次,再用的時候加鹽和炒米或小米。

3.東烏旗馬奶酒:馬奶酒是酸馬奶酒,蒙古語稱為“齊格”。它是牧民最喜愛的飲料,也是蒙古族人民在各種集會和盛大活動中的珍貴飲品。

4、蒙古手抓羊肉:蒙古手抓羊肉蒙古手抓羊肉是將整只羊肉切成若幹塊,白水入鍋,不加任何調料,水煮沸後,肉質鮮美細嫩。食用時用蒙古刀切、刮、挑,用手吃,故名“手扒羊肉”。

5.蒙古奶酪:奶酪俗稱黃油蛋,是蒙古族居民非常喜歡的壹種奶類食品。奶酪可分為生奶酪和熟奶酪。生奶酪的制作方法是將鮮奶倒入桶中,攪拌並提取奶油,然後將純牛奶放在高溫處發酵。當鮮奶變酸時,將其倒入鍋中煮沸。當酸奶呈現豆腐形狀時,將其舀入紗布中並擠壓以去除水分。

6.內蒙古烤羊肉:烤串可以說是壹種風靡全國的小吃,深受廣大群眾的青睞。烤串是內蒙古的傳統小吃。肉質鮮而不嫩,肥而不膩,易於消化。