重慶特色小吃有陳麻花、山城小湯圓、油醪糟、抄手、麻辣燙。
1、陳麻花
重慶陳昌銀麻花,大家都簡稱陳麻花,這是重慶特色小吃的典範代表,有“中國名小吃”和“重慶名點”的稱號。陳麻花有多種口味,甜的、麻辣的、五香的、椒鹽的等等,每種口味都各有特色,吃起來酥脆化渣,深受喜愛。
2、山城小湯圓
山城小湯圓就是重慶小湯圓的意思,因為重慶的別稱就叫山城。山城小湯圓是用優質糯米,先用清水浸泡壹個星期,等糯米泡膨脹後用石磨手工磨漿,然後用豬油、黑芝麻等輔料入餡制作而成,具有皮薄餡大、香甜滑糯等特色,吃起來也不膩口。
3、油醪糟
油醪糟是重慶市涪陵的特產,是重慶人早年接待客人時喝的飲品,就跟我們很多地方家裏來客人要倒杯茶壹樣,在涪陵家裏來客人,主人壹般都會煮壹碗油醪糟來款待。油醪糟的制作工序很復雜,口味也有甜鹹兩種,不過大多數人還是喜歡吃鹹的。
4、抄手
說到抄手,很多人都容易被四川的龍抄手洗腦,以為只有四川才有抄手,其實不是,重慶的抄手可是很有名的,而且是重慶人很愛吃的美食之壹。其喜愛程度和小面壹樣,吃的不僅是美食,更是壹種情懷。
5、麻辣燙
麻辣燙在重慶是很受歡迎的特色小吃,麻辣燙的味道和食用方式有點像火鍋,所以也有人說麻辣燙是壹個人的火鍋,可以根據自己的喜好選擇食材壹起煮。吃起來麻辣鮮香,喜歡吃辣的人都很難經得起麻辣燙的誘惑。