吃魚時，魚鱗片千萬不要扔，也有“大用處”，只不過好多人不清楚！魚類就是我們平常經常吃的壹種，平常大家吃魚肉的情況下，前提第1件要做的事情，便是把魚身上的魚鱗片刮下，在各位的印象中，魚鱗片這種東西是不能吃的，壹般都是把他們刮下之後立即扔掉了，實際上在吃魚的情況下，魚鱗片千萬不要丟掉，由於這個東西也有大用處呢，味兒吃起來都是非常好吃的，只不過是必須簡單生產加工壹下，僅僅這壹加工工藝，許多人還不知道呢。
許多人感覺魚鱗片的腥味兒比較重，而且還是特別硬的，這種東西當然要扔掉了，實際上魚身上的任何位置全是可以吃的，關鍵是看妳怎麽吃，盡管魚鱗片的腥氣重，並且特別硬，可是魚鱗片是壹種有效的保健產品，裏邊帶有大豆卵磷脂，這個東西可以提高頭腦的記憶能力，因此給孩子吃是特別適合的，並且別以為魚鱗片硬邦邦的的，實際上裏邊也有很多的膠原，女人吃的也很好。
要想把她們生產加工成特色美食，其實也是很簡單的，從魚身上剝下來的魚鱗片，最先要將他們清洗幹凈，壹定要還記得多洗幾次，把魚身上的腥氣都清除整潔，最好能夠在裏面加壹些鹽或者米酒，等把這種魚鱗片所有清洗幹凈之後，把他們放進壹邊瀝幹水份，這個時候的魚鱗片，看起來似乎或是不能吃的模樣。
然後在袋子裏放壹些面粉和花椒粉，此外再放壹些鹽，把她們放入包裝袋裏邊之後，再把晾曬的魚鱗片裝進去，隨後用勁的搖晃這壹包裝袋，魚鱗片上就會粘滿了木薯澱粉，這個時候就可用於制作美食了，其實就是把他們放進鍋中裏炸壹下，炸過以後，這壹魚鱗片便會越來越尤其脆，假如壹遍不行的話，最好是能夠炸二遍。
炸過以後的鱗片就能夠吃完，因此下壹次去買魚的時，這種魚鱗片就不能讓老總幫妳刮去了，公司老總都立即丟掉，實在是太浪費了，自身回家刮去的魚鱗片，還能夠用於制做壹道美食，大家下壹次吃魚的情況下還可以嘗試壹下這類食用方法！