如何制作鹹雞翅尖;
1.先將雞翅洗凈,然後撒上烤鹽粉、糖和料酒,將炒好的大蒜腌制3-5小時。
2.將腌制好的雞翅放入油鍋中炸至金黃。
3.煎20分鐘左右,雞翅頂端金黃,然後裝盤。
用錫紙和鹽準備雞翅的步驟。
很簡單的食材:雞翅尖、鹹雞粉、姜和蔥。
雞尖洗凈不焯水,因為焯水後表皮會閉合,口感效果不如鮮雞。比例是半斤雞尖,用了10克鹹雞粉,味道剛剛好。但是可能南方人的口味有點淡,所以每個人都根據自己的口味放鹽雞粉的量。腌制20分鐘以上,中間不斷翻動。
錫紙有光澤的壹面朝上,上面覆蓋著姜片和洋蔥結。
把腌好的雞尖放在上面,喜歡加壹些帶辣味的辣椒。不喜歡就取消。
將所有邊折疊兩次,包裹並密封口。
烤箱220度預熱5分鐘。之後,放入密封的錫紙包裝,
220度烤15分鐘後取出。燙的時候要小心,帶著廚房手套拿。
切開錫紙,撒上蔥花,香氣撲鼻。
我偉大的愛!肉不多,吃起來很好吃。
鹽燜雞翅/更多做法
1.雞翅洗凈。
2.加入鹽雞粉
3.抓勻後腌制壹會兒
4.電飯煲變熱了
5.加入適量植物油和姜片重新加熱。
6.將雞翅頂端攤平,蓋上蓋子,按下烹飪按鈕。跳好後,將雞翅尖翻過來,按下烹飪鍵。
7.出鍋了,特別香。
如何制作鹹雞翅尖;
1.先將雞翅洗凈,然後撒上烤鹽粉、糖和料酒,將炒好的大蒜腌制3-5小時。
2.將腌制好的雞翅放入油鍋中炸至金黃。
3.煎20分鐘左右,雞翅頂端金黃,然後裝盤。