壹、涼拌金針菇
涼拌金針菇是適合夏天食用的美味之壹。首先，我們把金針菇的根部切掉，洗凈。我們把金針菇分成幾小條，放在鍋裏煮。我們可以提前加壹點鹽。其次，取出金針菇後，用冷水沖洗幹凈，放在盤中備用。準備好涼拌調料，在小碗中加入鹽、醬油、醋、蠔油、雞精、蒜末和小米辣。將小碗中準備好的調料倒入金針菇盤中，加入壹勺熱油，撒上蔥花即可。最後可以放入冰箱保存10-20分鐘，更美味，更適合蒸夏天。
二、番茄金針菇湯
番茄金針菇湯的做法最簡單，小白新手也能學會。首先，準備西紅柿和金針菇。洗凈後，將西紅柿切成片，將金針菇的根部去掉，切成幾小條，這樣很容易入味。準備姜蒜末和蔥花。鍋中放水至開鍋，加入少許豬油、適量鹽、雞精和醬油上色。然後將準備好的食材，如西紅柿、金針菇和姜蒜末放入鍋中煮熟並品嘗，然後撒上蔥花出鍋裝盤。這樣煮出來的湯非常好喝，而且簡單易學。如果妳胃口不好，又想吃開胃菜，可以多吃幾碗！
第三，金針菇煮面條
金針菇營養豐富，用金針菇煮面也很簡單，時間短，簡單易學。首先準備好食材，金針菇洗凈切塊，鍋中倒入清水，將金針菇下鍋煮開後放入面條。大火繼續沸騰後，轉小火煮至面條熟透。然後，取出金針菇和面條。最後，在碗中準備調料，將油辣椒，蔥花和姜蒜加入金針菇和面條的湯中，並根據自己的喜好添加配菜。我做完了這壹頓美味的飯菜，適合中午休息時間不多的上班族。