束河古鎮的地理位置優越，擁有得天獨厚的自然資源，物產富饒，當地有著許多特色美食，在這裏遊玩，壹定不要錯過了美食。四方街壹帶聚集了各色的美食，種類繁多，風味獨特，是追尋美食的壹個好地方。
美食概況麗江的口味已經介於漢族與藏族之間了，就像麗江的建築風格壹樣。
束河古鎮依山傍水，得天獨厚的自然資源醞釀了無數美食，四方街壹帶聚集了很多餐廳，是覓食的好地方。另外，束河涼粉和虹鱒魚是非常出名的，在很多束河的餐廳都可以吃到。
特色美食虹鱒魚
九鼎龍潭水質清澈,冰涼刺骨,正是虹鱒魚最佳的自然養殖場,食之鮮嫩可口,，令人難忘。虹鱒魚作為理想的食用魚類，因其肉質堅實，小刺少，味道鮮美，成為絕美的珍饌佳肴。麗江街頭不時能見的“麗江三文魚”的招牌，不斷地暗示妳去大快朵頤。
酥油茶
酥油茶也分為甜、鹹兩種口味。將酥油、雞蛋、鹽、麻籽、花生、核桃等混合.再加入煨好的茶葉水，盛在壹種木制的細長筒內，用壹根木棍反復地攪拌。當地人又叫它為打酥油茶。是麗江地區很多民族的主要飲茶方式，也是他們壹天開始必需的食品。
束河涼粉
也加雞豆涼粉，是麗江古城裏的招牌食品。用麗江特產雞豌豆制作而成,“熱了涼吃，涼了熱吃”,是當地很受歡迎的美食小吃。雞豆涼粉夏季多涼吃，把涼粉切成片，然後加入五顏六色的佐料，色香味俱全，而且消暑開胃。冬天用平底鍋將涼粉片煎得兩面金黃，再依不同的口味配以不同的佐料，同樣色香味俱全。雞豆涼粉是價廉物美的佳肴。
米灌腸
米灌腸在納西語裏稱作“麻補”。是把大米或糯米蒸熟後，拌在新鮮豬血、蛋清及各種香料裏，然後灌到洗凈的豬大腸內，封好蒸熟而成。吃的時候，切成片可煎可蒸，也是麗江地區的特有吃法。麗江古城的小飯館裏大都有這道菜。
酸菜炒洋芋
酸辣適度，半生半熟，平民食物，歷久不衰。