以下是壹些內江威遠縣的著名美食：
1.威遠火鍋：威遠火鍋是內江威遠縣的特色美食之壹，以其香辣鮮美、味道濃郁而著稱。威遠火鍋的主要原料是牛油、花椒、辣椒、姜蒜等，加上豐富的肉類、蔬菜等食材，味道非常好。
2.威遠米粉：威遠米粉是內江威遠縣的傳統美食之壹，以其細嫩爽滑、味道鮮美而著稱。威遠米粉的主要原料是優質大米，經過磨漿、蒸制、切成細條等工序而成，加上雞肉、牛肉、豆芽等食材，味道非常好。
3.威遠泡菜：威遠泡菜是內江威遠縣的特色美食之壹，以其酸辣爽口、味道鮮美而著稱。威遠泡菜的主要原料是新鮮蔬菜，如白菜、蘿蔔等，經過腌制、發酵等工序而成，加上辣椒油、花椒粉等調料，味道非常好。
4.威遠豆腐皮：威遠豆腐皮是內江威遠縣的傳統美食之壹，以其薄軟細嫩、味道鮮美而著稱。威遠豆腐皮的主要原料是黃豆，經過磨漿、蒸制、切成薄片等工序而成，加上肉餡、豆芽等食材，味道非常好。
總結起來，內江威遠縣是中國著名的美食之鄉，擁有許多特色美食，值得品嘗。