首先，蝦仁蔬菜湯面
材料:龍須面、熟蝦仁、青菜心、高湯適量、水煮植物油。
練習:
將龍須面切成短段，放入沸水中煮至變軟，取出備用。將煮熟的蝦切碎，蔬菜焯水後切碎備用。
將面條絲、煮熟的蝦、大白菜和適量的高湯壹起放入鍋中，用大火煮開，然後用小火煮。面條煮好後，加入煮好的植物油，煮壹會兒。
二、冬瓜肉末面
材料:冬瓜、熟肉末、面條、高湯適量、水煮植物油。
練習:
冬瓜洗凈，去皮切塊，放入沸水中煮熟，切成小塊備用。
將面條放入開水中，煮至熟，取出，用勺子攪拌成短面條。
將煮好的肉末、冬瓜片、爛面加入高湯，大火煮開，小火煨至面熟。
第三，西紅柿雞蛋什錦面
材料:雞蛋半個，兒童營養面條適量，西紅柿適量，黃花菜適量，花生油適量，蔥絲適量，鹽適量。
練習:
黃花菜用溫水浸泡，洗凈，切寸；西紅柿洗凈，切塊；雞蛋被打碎了。
鍋中倒入少許油，微熱，放入蔥絲翻炒，將黃花菜和番茄依次翻炒片刻，加水。
水開後放入面條，待快熟時倒入打碎的蛋液和少許鹽。
功效:清除自由基，保護細胞。
第四，紅嘴綠鸚哥粉絲。
配料:番茄、菠菜、豆腐、排骨湯、意大利面、洋蔥。
練習:
將西紅柿用開水焯壹下，去皮，切塊。
菠菜葉洗凈，汆水撈出去除鞣酸，然後切碎；剁豆腐。
加少許油，蔥花嗆鍋，倒入排骨湯，燒開。將西紅柿和菠菜葉倒入鍋中，煮壹會兒。加入非常細的面條，面條就會變軟，就可以上桌了。