豆腐還可以幫助孕婦補充維生素和無機鹽,幫助孕婦補充能量和消除疲勞。兩小塊豆腐就可以滿足壹個人壹天的鈣需求。豆腐是孕婦的理想食物,也是寶寶生長發育的重要食物,對胎兒骨骼和大腦發育有很大的促進作用。
雖然豆腐是孕媽媽補充營養和增強免疫力的好食物之壹,但在吃豆腐時仍有壹些註意事項需要知道,妳應該知道豆腐不能和什麽壹起吃。
豆腐中的皂甙能促進碘的排泄,引起碘缺乏。而且海帶是很好的補碘食材,所以吃豆腐的時候最好搭配海帶,這樣營養不流失。
將豆腐切成較大的塊,很容易保持其原始形狀。如果可能的話,先把豆腐煎壹下,這樣不容易碎,這樣味道更好。豆腐放入鍋中後,盡量少用鍋鏟,只需輕輕晃動鍋即可。
豆腐不宜與蜂蜜同食,會引起腹瀉;豆腐不宜與雞蛋同食,會影響蛋白質的吸收;豆腐不要和菠菜壹起吃,這樣會阻礙鈣的吸收。