松子又名松子，是松科植物紅松的種子，主產於黑龍江省伊春市。它的果仁叫松子仁，是堅果的壹種。松子作為東北土特產和黑龍江土特產的重要代表，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等礦物質和不飽和脂肪酸。經常食用松子可以強身健體，特別是對老年人、腰痛、便秘、頭暈、兒童生長發育遲緩等有補腎益氣、養血潤腸、滋補強身的作用。松子玉米（也叫松子玉米）由黑龍江特產松子制成，味道鮮美，營養豐富。
腌酸菜——東北土特產
腌酸菜是東北地區具有地方特色的腌菜。雪村的壹句“翠花有酸菜”，將這道東北特色美食推向了全國。酸菜是純正的東北土特產。冬天，大桶大桶的腌酸菜隨處可見。酸菜的做法很簡單，就是將大白菜腌制浸泡而成。它不僅保留了大白菜所含的蛋白質、糖和無機鹽等營養成分，還添加了乳酸等酸性成分，不僅香脆爽口，還能健脾開胃。用東北土產酸菜制作的酸菜粉深受人們喜愛。
東北特產——野菜
東北地區的野菜資源十分豐富，種類繁多、風味獨特、營養豐富。野菜生長在山野森林中，因此它們是沒有化肥汙染的純綠色食品。因其天然、無害、營養豐富，深受各界人士的喜愛。東北地區流行的野菜主要有:刺芽（刺芽、刺龍芽）、猴腿（猴頭菇）、黃瓜香、蕨菜、婆婆丁（蒲公英）。
哈爾濱香腸——哈爾濱特產
哈爾濱素有“冰城”和“天鵝之下的明珠”之稱，而哈爾濱香腸是哈爾濱特產的代表。哈爾濱香腸制作精良，其產品光澤而起皺，煙熏而芳香，美味而幹燥，蛋白質含量高，營養豐富。它是宴會和冷飲的壹流美味，已成為各界消費者不可或缺的禮品和消費食品。哈爾濱香腸已有近百年的歷史，成為黑龍江特產和哈爾濱特產的象征。哈爾濱香腸主要可分為哈爾濱邱琳香腸（利多斯香腸）、哈爾濱大眾肉聯香腸和哈爾濱商業委員會香腸，各具特色。