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江西宜豐有哪些特色小吃?

看到樓上的答案我有點暈。作為壹個宜豐人(不知道是不是樓主說的宜豐),我真的沒看懂。很重要的壹點是宜豐是壹個沒有立交橋的小縣城。

宜豐有許多古老的小吃,其中壹些是當地的特色小吃,例如麻辣(根本不算,宜豐人愛吃辣,但它與辣無關),水豆腐(應該是豆腐),米糖(我祖母的芝麻米糖是我過年時的最愛),紅薯(紅薯很常見,但我從未見過紅薯丸子),以及薯片(這是相當特殊的,紅薯是曬幹的,並在過年時油炸的。爆炒田螺(這個不能算,或者雞翅可以算),爆炒土粉(這個可以算壹個,宜豐本地土粉比較特殊,所以叫土粉是因為是用老手藝手工制作的,宜豐湯普南屏土粉還是比較出名的。宜豐土粉比較硬,更適合油炸,但習慣吃粗軟米粉的人可能會覺得宜豐土粉不好吃,太硬了,和大白菜差不多。

其他著名的有姜制成的醋姜(用醋腌制的姜)、糖姜(用糖煮後用姜曬幹,有治療感冒的作用)、凍米(年糕曬幹後再油炸,不像凍米糖那樣不加糖)。宜豐人還喜歡曬壹些水果,如李子和棗,以及蔬菜,如南瓜、茄子和辣椒。還有壹種用柚子皮曬幹的切片,這也是宜豐壹種古老而傳統的小吃。還有很多事情我不記得了。這些東西在新年期間仍然可以吃,但隨著時間的流逝,也許再也不會有人做那些東西了。