1、冬至團:冬至節前,蘇州家家戶戶磨粉制團,以糖肉、菜果、豆沙、蘿蔔絲等為餡料,名為冬至團,寓意著“團圓”、“圓滿”,更是討了個大家都喜歡的好口彩。趁熱輕輕咬開,齒間與糯米,似有糾纏,卻不黏牙,也似有抵抗,卻極柔弱,有甜有鹹,軟糯可口。
2、蘇式鹵菜:蘇州人過冬至夜,總得有七八碟的冷盆開道,於是冬至夜當天,蘇州大大小小的鹵菜店都會排起長隊,羊糕、醬肉、醬鴨、叉燒、牛肉……各色鹵菜壹應俱全。冬至夜,圍坐桌前,壹口冬釀酒壹口肉,大快朵頤,美哉!
3、蘇式暖鍋:冬至夜吃暖鍋,別有壹番溫馨之感,它不像火鍋壹樣隨燙隨吃,是將半成品的菜肴放進鍋中,加入高湯,爐火保溫。暖鍋鍋底是粉絲和白菜,上面覆蓋著肉皮、蛋餃、肉圓、鹹雞、爆魚、冬筍、鹹肉、鵪鶉蛋、魚丸……
4、餛飩:冬至夜,蘇州人的主食也很講究,有“冬至餛飩夏至面”的說法。冬至吃餛飩,寓意吃掉“混沌世界”,還壹個清平世界。
5、冬釀酒:蘇州有句俗語,“冬至夜不喝冬釀酒,是要凍壹夜的”。冬釀酒對於蘇州人而言,可謂是冬至夜飯桌上必不可少的飲品。冬釀酒色澤金黃透亮,度數不高,壹般都在5度以下,酒中摻有細小的桂花花瓣,開瓶後散發出壹股馥郁的桂花芬芳。