四川盛產美食算得上是人盡皆知，因此四川絕對是壹個適合吃貨長期居住的地方。早餐是壹天的第壹餐，四川人的早餐也是有各種各樣的食物來搭配的，今天為各位看官介紹四川最具人氣的幾種早餐，每壹種看起來都很有用食欲。
1：綿陽米粉
綿陽米粉也是四川特色小吃之壹，但是跟後面介紹的南充米粉有所不同，綿陽的米粉要細壹些，有點像米線，而且吃起來也要稍微更有彈性，外地人可能吃不出什麽差別，但是本地人可能聞壹聞就知道是不是自己家鄉的味道了。
2：抄手
抄手，是四川人的叫法，也叫餛飩、雲吞。有紅油和清湯兩大口味，有的人可能會以為，早餐應該吃清淡的，不會吃太辣，但是四川人就是這麽重口味，還特別喜歡吃麻辣紅油的，早上吃上壹碗手工包的抄手，皮薄肉嫩，又麻又辣，喚醒美好的壹天。
3：鍋魁
四川鍋魁跟北方鍋盔的做法不同，品種變化也更多。按做法來分，有白面鍋魁、混糖鍋魁、酥皮鍋魁等；按口味來分，則有紅糖鍋魁、椒鹽鍋魁、鮮肉鍋魁、蔥油鍋魁、牛肉鍋魁等。在眾多品種當中，又以軍屯酥皮鍋魁穩居“魁首”。
4：南充米粉
南充米粉是四川南充著名的漢族小吃，南充人有早餐吃米粉的習慣。湯鮮味美、營養豐富、老少皆宜的南充米粉品種繁多，主要有牛肉、牛肚、羊肉、羊雜、雞絲、雞雜、肥腸、三鮮等。南充米粉的制作特別講究，是南充特色美食的代表。
5：油茶
四川的油茶，和北方的油茶不大壹樣，是由米糊糊上面撒上饊子、花生碎、黃豆、大頭菜，再加鹽、辣椒油，最後加點蔥花，和在壹起吃，吃起來特別特別香，很多四川人早上經常吃它。
6：甜水面
甜水面是四川成都很有名的壹道地方特色小吃。因為重用復制醬油，口味回甜而得名。面條大概有筷子頭那麽粗，所以這個面入口有嚼勁，還有花生碎和花椒的香味，入口會覺得微甜，最後會辣上那麽壹下，香味會在嘴裏停留很久。而且勁道的面條配上脆脆的花生碎，感覺相當好。