美食木

從大的方面來說，當然是內蒙的羊。內蒙古的草原草質優良，環境優美，特別有利於羊的生長。產出的羊肉極其美味。從小的角度來說，這裏還是興安盟阿爾山市最好的商圈。阿爾山市是壹個旅遊勝地，環境更優美，風景更優美。妳要生活在這麽好的情況下，羊就放心了，心情好了，吃的好了，羊肉自然就更好吃了。然而，近年來，禁牧愈演愈烈。在許多景點附近和關鍵地區，如河源上遊，已經禁止放牧，許多放牧地點也被禁止。這裏的羊少了很多，但這讓人覺得這裏的羊肉更好吃。可能是因為物以稀為貴吧。

最好的羊肉其實很難區分，因為所有的羊肉味道和口感都不壹樣。

好吃不好吃主要看妳喜不喜歡。

比如筆者比較喜歡吃羊肉的清淡氣味，而新疆托克遜黑羊的氣味比其他羊的氣味要清晰很多，而且多肉。

所以筆者認為中國最好的羊肉是新疆托克遜黑羊肉。

我很好吃。我給妳這個表情。可以自己體會。

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羊肉好吃不好吃好像有以下幾個條件:壹是羊的品種，比如新疆有壹只叫美牛的羊，簡稱新疆細毛羊，是由新疆羊和蘇聯時期的羊雜交而成的。肉很嫩，味道很好。可惜長得慢，個頭小。到目前為止，市場上有許多品種的羊。還有阿勒泰大尾羊，略粗。第二，草原土質很重要。都是新疆羊，伊犁州的羊(伊、塔、阿)基本沒味道。當地這片草原屬於鹽堿灘，養的羊味道純正。鄰州博爾塔拉蒙古自治州土壤酸，羊肉無味。南疆的羊肉香味很濃。新疆昌吉自治州雷姆縣的羊肉賣得很好。是外來品種雜交，個頭大，味道小，以鹽堿地為主。第三，不管什麽羊，育肥羊都不要吃，味道太差，太肥。最後，我來告訴妳如何區分育肥羊肉和草原羊肉。育肥羊肉比較松，肥肉和瘦肉可以用手撕，草原羊用手撕不行。