趙三燒雞、辛集第壹碗、油炸糕、
1、趙三燒雞
趙三燒雞發軔於清朝光緒年間。其時,河北束鹿(今辛集市)的趙雨之(1870—1942)先生,經過不斷摸索、試驗並參考河北、河南、山東等地燒雞的制作方法,總結出了自己獨特的加工工藝,享譽冀南,是為趙三燒雞的開山之祖。
2、辛集第壹碗
辛集第壹碗始創於1999年8月,自開業以來始終堅持“質量是企業生命”的最高原則,並信奉“商品即人價格為人格,憑良心賺錢”的經營理念。因此得到了廣大消費者的壹致認可。
“大碗燉牛肉”和“大碗燉羊肉”是該店經多年精心調制出來的特色小吃。顧客遍及石家莊市、滄州市、衡水市、保定市、等地,並向山東山西延伸。
3、油炸糕
油炸糕是東北地區、山西太原、大同、河北張家口及內蒙古豐鎮地區傳統特色糕點。油炸糕比較講究,油炸糕具有個兒小、皮兒薄、花樣多三個特點,其花樣品種分豆餡、糖餡、 菜餡三種。
豆餡有小豆、豇豆、扁豆、蕓豆四種;糖餡有紅糖、白糖兩種,另外各加青紅絲、玫瑰、核桃仁、果脯等;菜餡有綠豆芽、土豆(該地區俗稱山藥)、胡蘿蔔餡,有地皮菜、豆腐幹、土豆餡,有土豆、苦菜、韭菜餡,有土豆、芹菜餡等。無論是哪種餡的油糕,吃起來都是外酥裏嫩,回味無窮。
擴展資料:
辛集農民畫歷史悠久,源遠流長。早在明清時期,辛集就有畫、繡、剪、編等民間傳統。20世紀50年代,以壁畫為主要形式的辛集農民畫,清新質樸,範圍廣泛。20世紀60年代,辛集農民畫發展趨向文雅工細,註意造型。
20世紀70年代以來,辛集農民畫作品註重表現生活,具有醇厚、粗獷、稚拙、絢麗的地方特色,形成了“稚拙淳樸、雅俗***存”的獨特風格。
1987年2月,辛集農民畫首次在中國美術館展出後,又在法國、墨西哥駐華使館以及德國、奧地利、美國、意大利、瑞典、丹麥、澳大利亞等30多個國家和地區展出,引起了強烈反響。1988年辛集市被文化部命名為“中國現代民間繪畫之鄉”。
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