今天分享壹道健康又美味可口的麻辣燙做法:
首先準備這些食材:
肥羊粉100克，玉米面條100克，海帶壹根，金針菇50克，香菜4顆，土豆壹個，白芝麻壹勺，麻辣醬兩勺，幹豆腐皮壹張，辣椒油壹勺，蒜2辦，蔥3根。
制作方法:
1.將土豆切成薄片。
2.切好後放入清水中防止氧化變黑。
4.海帶切成方。
5.幹豆腐皮切成長條。
6.海帶與幹豆腐皮切完放在盤中備用。
7.準備兩瓣蒜和三根蔥，蒜拍扁蔥切段，切好備用。
8.接下來調辣椒油，碗中準備適量的辣椒片，加入壹勺白芝麻，壹小勺鹽，少許的涼熟油，用筷子攪勻後備用.
9.鍋裏加入適量油待油表面冒煙後可以關火，稍微涼壹下將熱油倒入辣椒上，然後攪拌壹下可以了。
10.另壹個碗中加入芝麻醬倒入壹點清水泄開後備用。
11.鍋中倒入少許油，油熱倒壹些蔥蒜炒出香味，加壹勺郫縣豆瓣醬炒出紅油倒入適量的水，大火燒開後把蔥蒜撈起來。
12.鍋中依次加入肥羊粉，玉米面條，火鍋丸，幹豆腐皮條和海帶，土豆片和兩勺鹽，少許雞精開大火煮壹下，將食材煮熟。
13.煮熟後倒入適量的青菜和金針菇用筷子攪拌壹下。
14.再次煮開就可以關火了。盛入大碗中加入兩勺麻醬，壹勺辣椒油，這樣就開始享用了。