1.第壹道菜：醬油雞
通常，廣東人在春節和其他大型節日中會用雞拜神，其中多數是白切雞。但是，我們家不需要拜神，每當我回到娘家都會吃白切雞。所以就做了個醬油雞吃吃，這個醬油雞醬色濃郁、香氣撲鼻、皮香肉嫩的，甚是得到家人的贊賞。
特別向您介紹這種做法。
預先將兩斤的走地雞放入沸水中燙壹下，並立即提起，重復3次。此步驟使雞皮在燉過程中不太可能破裂。
2.第二道菜：梅菜扣肉
話說基本上每年春節，婆婆都會準備扣肉。這次我去奶奶家弄了幾塊現炸好的五花肉回來。我再加了梅菜和調味料蒸。梅菜也由奶奶自己曬的，幹香美味。這樣蒸壹碟，就連平時不吃肥肉的公公也不免吃兩塊。
3.第三道菜：清蒸魚
這條魚是由自家在魚塘養的。魚塘是引用海水來飼養的魚和蝦。這樣的海魚基本上沒有腥臭味。只需放姜絲蒸10分鐘，然後加入細香蔥和香菜，然後倒入熱油和醬油。肉鮮嫩。
4.第四道菜：京醬肉絲
這是公公最喜歡的菜之壹。該方法非常簡單，三兩下就出鍋了，隨便卷壹卷就很好吃了。但這壹次除夕準備晚飯，才發現沒有黃瓜和胡蘿蔔。要不再搭配點青瓜和胡蘿蔔，好吃又好看。
5.第五道菜：糖醋藕丁
春節期間，大魚大肉會讓人生膩沒有胃口，您可以嘗試這種糖醋藕丁。蓮藕具有健脾開胃，增進食欲的作用。這樣做成糖醋口味，酸甜爽口，特別開胃。
最後，還有涼拌海帶絲，水果和飲料。我們三口之家的除夕晚宴是如此簡單，沒有山珍海味，它只是普通的家庭烹飪。如果您喜歡我的菜譜，歡迎大家點贊、轉發、留言和關註。期待與妳的美食交流，麽麽噠！