原料：
超級香辣腌料15克、超級炸粉60克、雞腿500克、水（冰水或涼水）50克、腌制比例：料：水：肉＝3：10：100
做法：
1、洗腿（當然是雞腿了），準備腌料，粉以及冰水（千萬不要是熱水，不要把雞肉給燙壞了，哈哈）
2、將腌料和水按比例配好混勻，將雞腿侵入到腌料裏，為了更好的入味，在這裏跪求大家最好把腌制好的雞腿放入冰箱冷藏室裏靜靜的腌制12-24小時。
3、用水與炸粉按比例混勻，作成漿，將腌好的腿放入漿中，瀝掉掉多余的漿液，直到沒有大量漿滴下即可（不要瀝的太幹凈不然就不好看，也不怎麽好吃了）。
4、在取炸粉，將上完漿的雞腿沾上幹粉，在用手壓壹下，確保全都沾上粉，然後抖到多余的粉。
5、就該下油了，在170-180度下大概炸十多分鐘即可。時間隨自己情況進行掌握。
趕快試試吧，做壹道屬於妳的香脆辣雞腿詳細做法。