1.東北:進入臘月後，東北人會先殺壹頭豬，並邀請村民吃頓飯慶祝。然後把粘好的豆腐包起來，做成豆腐。粘豆包大多是用大黃米做的，包上豆餡，幾乎家家戶戶都做，可以吃壹個冬天。在農歷新年的第壹天和第五天吃餃子。
2.西北:吃餃子時，餃子皮不是壹張張搟開，而是搟成壹大塊，然後用碗扣住。
3.豫南:吃年夜飯到半夜，然後在新年鐘聲響起時端上壹盤魚，以示年不止。在第壹天的早上，餃子和面條壹起煮，這代表著以金錢為導向，意味著發大財。
4.山東地區:山東是吃面食的大省，人們過年蒸面食吃面食的習慣壹直沒有改變。山東面食以糯米粉為基礎，加入小麥粉和水，著色並混合成不同的顏色，並用手和簡單的工具如刀、剪、發夾和圖案模具創造出各種生動的形象。山東面塑起源於菏澤，已有300多年的歷史。
5.廣西:過年包粽子要壹整天。粽子有栗子和蓮梅等食材。煮好的粽子可以掛在屋檐下，也可以掛在陽臺上，每隔壹段時間就會在水中煮透，這樣整個第壹個月都不會壞。
此外，還有南方吃年糕、福建大年初壹早上吃面條、河南餃子煮面等習俗。這些傳統的春節飲食習俗代表了不同的文化背景和民俗，是中國傳統文化的重要組成部分。