材料:低筋面粉80克，100克；雞蛋；
輔料:蜂蜜40克、細砂糖40克、色拉油30毫升。
蜂蜜蛋糕
1
將蜂蜜和細砂糖倒入碗中，打入雞蛋。
2
鍋裏倒入熱水，將碗中的雞蛋放入熱水中，用電動打蛋器將雞蛋打發走。
三
先用低擋打發，慢慢形成細膩的乳液泡沫。
四
然後切換到高速檔，快速發送。在送它的過程中，雞蛋會越來越厚。
五
直到雞蛋打發到很濃稠的狀態，提起打蛋器時，滴落的蛋糊會在蛋糊表面畫出圖案且圖案長時間不會消失，打蛋器頭上2-3厘米的蛋糊不會滴落，說明打發好了。
六
第壹次將低筋面粉篩入打好的雞蛋糊中。
七
用橡膠刮刀從底部攪散，將面粉和雞蛋糊切好拌勻，然後第二次篩入面粉拌勻。
八
在混合好的面糊中加入30毫升植物油，或以攪拌的形式攪拌均勻，成為蛋糕糊。
九
在模具底部和周圍刷壹層薄薄的植物油。
10
將蛋糕糊倒入模具中，直到1/2或2/3滿。
11
放入預熱好的烤箱170度，中層烤15分鐘。