美食與功效：甜品/零食增肥食譜口味：甜工藝：烘焙胚芽芝士蛋糕制作材料：主料：150g餅幹、314g芝士輔料：61g奶油、50g杏仁、141g牛奶、35g雞蛋、25g玉米粉(黃)、30g小麥調料：73g白糖教妳如何制作胚芽芝士蛋糕。2.將奶油放入鋼盆中，在與水隔絕的情況下加熱融化成液態；3.將胚芽和杏仁角烘幹備用；4.取壹個玻璃碗，倒入餅幹、奶油(30g)、胚芽和杏仁角，然後加入牛奶(15g)和糖粉拌勻；5.取壹個8寸的烤盤，在烤模底部鋪壹層烤紙，然後將材料均勻的鋪在烤模內；6.用刮刀壓平，即餅皮底層壓平後，放在壹邊備用；7.奶油芝士在水中加熱軟化後，加入細砂糖攪拌至顆粒狀；8.將全蛋打勻，分幾次加入奶油芝士中拌勻；9.繼續加入過篩的玉米粉，壹起攪拌；10.將牛奶(126g)和動物鮮奶油(31g)倒入奶油芝士中，壹起攪拌至芝士糊光滑細膩呈流體狀，然後倒入烘焙模具中；1.在烤好的蛋糕表面撒上胚芽，放入烤箱，180和180烤50分鐘左右。
小奶酪——食物：奶酪：奶酪不宜與鱸魚同食；吃奶酪前後1小時左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃奶酪。杏仁：杏仁不宜與板栗、豬肉、小米同食。雞蛋：與鵝肉同食，損傷脾胃；與兔肉、柿子同食，導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶葉同食。玉米粉(黃色):玉米不宜與田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。