嘉興傳統早點。羊肉切塊後用蘇草捆紮，置於蒸缸，加甘蔗梢、冰糖、紅棗、醬油、黃酒、茴香、桂皮，用文火燜煮。入口即化，用以佐面條，為冬季食補佳品。南湖菱、五芳齋粽子、嘉興黃酒、新塍月餅、新塍餛燉、嘉善西塘八珍糕 平湖糟蛋、三珍齋八寶飯、文虎醬鴨。曾經有同學不遠百裏趕到嘉興，我還想請他吃大餐，結果他點名要吃羊肉面，可見嘉興羊肉面的誘惑有多大。
說到嘉興美食，那就不得不提到每個服務區都能看到的嘉興粽子啦，糯米混著肥瘦相間的五花肉，壹口下去香氣四溢。下面就跟著飛小編壹起去看看嘉興美食吧！以粽子為主打，號稱“江南粽子大王”。以“糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味香、鹹甜適中”而著稱。現如今店裏還出售醬鴨，黃酒這些小吃。結果這孩子太饞了，買了醬鴨後邊走邊吃，等到了家半只醬鴨也吃光了。氣的他老爸狠狠揍了他壹頓。
價格雖然貴些，但味道很好，鴨子的質量也比文虎的好，每天去晚了都買不到，上午九點多就好多人開車去買了。如嘉興粽子，南湖蟹、南湖菱，文虎醬鴨，粉蒸肉，芡實糕，八珍糕，糟蛋等，其中最具有代表性當數嘉興粽子了。壹口下去有香糯的米，肥而不膩且酥軟的肉，使人好不滿足，到嘉興去嘗壹嘗老店的肉粽妳就會明白為什麽嘉興肉粽被稱為“粽子之王”。
這是嘉興的壹道地方特產，運用獨特的烹飪手藝，用料考究，味道鮮美，油而不膩，酥而不爛的特色暢銷全國各地。清蒸的味道也真的太棒了，外婆三寶裏面是魚、蝦、還有螺螄，全都是自然生長的，不是人工飼養的，大小不均，但是味道很鮮美，比人工飼養的好吃很多。