素食烤肉原料:冬瓜1000g，幹澱粉25g，耗油15g，水澱粉15g，鮮露10mL，醬油10mL，鹽3g，白糖2g，羊肉湯，食用油分別。練習1。將洗幹凈的冬瓜肉切成條狀，然後在表面切0.5cm深的十字刀，將皇後均勻的抹上醬油，再粘上壹層幹澱粉備用。2.當鍋內食用油燒至六成熱時，將南瓜塊放入鍋內，炸至表面金黃，然後撈起，切成0.5厘米厚的長塊，放在盤子上，倒入羊肉湯。保鮮膜密封性能好，然後放入蒸籠蒸5分鐘，取出，潷汁。3.將羊肉湯放入鍋中，加入油耗、鮮露、鹽、白糖燒開，將木薯澱粉打濕勾入夾膠玻璃中，澆在盤中的冬瓜片上，起鍋食用。
香菇烤雞腿原料:雞翅1只，香菇n朵，胡蘿蔔1根，幹辣椒適量，高良姜2根，八角3個，蔥蒜適量。練習1。蘑菇軟有水，平菇頂上畫十字；雞翅清洗幹凈，剁成小塊(這也是空話)。將它們放入沸水中焯壹下以去除泡沫。(其實也沒什麽)；2.鍋內加些油，燒至七成熱，放入幹辣椒、高良姜、八角、蔥、蒜(記得切成片)，然後放入黑胡椒雞塊，翻炒，加入少許醬油，加入少許米酒和鹽，翻炒...加入平菇和胡蘿蔔(看起來妳很喜歡)，翻炒翻炒...燒開後小火煨20分鐘至茶湯變幹，再翻炒兩次，放入蔥段，起鍋。