？煎餅是山東城市最具代表性的小吃，是中國傳統美食之壹。它是通過將全谷物磨成面糊，將熱種子倒入面糊中，然後用姜餅耙將面糊壓扁制成的。有小麥煎餅、高粱煎餅、紅薯煎餅、卷餅等。妳還可以在煎餅裏加入妳喜歡的雞蛋、火腿和雞肉等配料，味道很好。山東煎餅是遊客必買的禮物，也是山東人餐桌上不可或缺的壹部分。
？山東濟南最具代表性的小吃是油螺，它看起來像壹個螺旋，表面油亮金黃。壹股濃郁的洋蔥油香氣從中空的螺旋圖案中散發出來，味道非常美妙。山東膠東最具代表性的小吃是鮁魚餃子。鮁魚肉質細嫩，營養豐富。用鮁魚餡煮出來的餃子晶瑩剔透，咬壹口鮮嫩，香而不膩，仿佛鮮湯即將從口中流出。
山東陽谷最具代表性的小吃是武大郎燒餅，起源於北宋景祐年間。因《水滸傳》中的描述而聞名天下，外皮金黃，外形美觀，口感香脆可口，富有韌性，入口夾雜著芝麻香，深受歡迎。
山東臨沂最具代表性的小吃糝，又稱肉粥，多為牛肉糝和雞肉糝。湯汁濃郁綿軟，配上香脆的蔥油餅，沁人心脾。冬天喝壹口，從頭暖到腳。
邊肖人最愛吃魯煎餅和鮁魚餃子。每次想吃的時候，都是山東當地的朋友送來的。它們是地道的山東特產。山東煎餅通常作為早餐食用，非常簡單方便。