原材料：鮮魷魚200克，泡蘿蔔粒30克，蒜苗粒20克，小米椒圈10克，蕃薯粉、大蒜各5克。辣鮮露、美極鮮醬油、生抽醬油、鮮露、壹品鮮醬油、陳醋、芝麻油、食用油各適當。作法：1、把鮮魷魚治凈，剞十字花刀並切成塊之後，投進開水鍋汆壹水，撈起來濾水備用。2、鍋中放沙拉油熱，資金投入蕃薯粉、大蒜、小米椒圈、泡蘿蔔粒和蒜苗粒先炒出香味，下魷魚花煸炒的前提下，加辣鮮露、美極鮮醬油、生抽醬油、鮮露、壹品鮮醬油、陳醋調好味，最終淋少量芝麻油便能起鍋擺盤。
香辣排骨食物：豬排骨,小米辣,辣椒,尖椒,生抽醬油,老抽王,耗油,郫縣豆瓣醬,鹽,味精,米酒，蔥，姜，蒜作法：1.豬排骨清洗,放進鍋裏,倒進水，米酒，姜蒜焯壹下,撈起來預留。2.切完小米椒,辣椒,尖椒,蔥姜蔥剁碎。鍋裏倒進適量油,把糖放進鍋中,炒岀炒糖色,放入羊排煸炒,豬排骨雙面金黃色,倒進郫縣豆瓣醬，米酒，生抽醬油，老抽王，耗油。3.倒進沸水,未過豬排骨,蓋上蓋子,走紅燉。4.燒沸後用小火煮約20~30分鐘。5.放入蔥姜小米椒青椒紅椒煸炒,隨後轉收汁,可以加少量鹽調料。6.收至料汁粘稠熄火,岀鍋後撒進少量蔥段。
土豆燒茄子食物：馬鈴薯150克、長茄子250克，蔥、姜、蒜泥壹份、食鹽3克、老抽王1勺、耗油1勺、生抽醬油1勺，白砂糖2克、白胡椒粉2克、味精2克。作法壹、將馬鈴薯清理幹凈，去皮切成端銑刀預留。二、將長茄子清理幹凈，切割成段預留。三、鍋裏加點油，燒沸6分熟時，各自將馬鈴薯、長茄子淋油，撈起來預留。四、鍋裏留出少量油，蔥、姜、蒜進行爆香，將滑過油的長茄子段、馬鈴薯、放進鍋裏爆鍋，加生抽醬油、老抽王、耗油、白砂糖、食鹽、白胡椒粉、味精、迅速煸炒進味起鍋，擺盤就可以。