由新鮮的烏魚片、特制的醋和清湯制成，味道酸爽可口，還具有益胃的功效。
2.日照煎餅:
日照煎餅是其主要的民間食品，由小麥粉、紅薯粉、小米面和玉米粉制成，扭成稠糊狀，加熱並在海灘上烘烤而成。蛋糕薄如紙，色澤淡黃，細膩香甜，柔軟可口。用小麥做成的煎餅，加上新鮮的豆腐和胡椒，更美味。
3.清蒸海蟹
清蒸海蟹肉質肥美，味道鮮美，營養豐富。每100克螃蟹含有14克蛋白質和2.6克脂肪。鮮食以蒸食為主，“槍蟹”和蟹醬也可以腌制。蟹黃漂洗後曬幹就成了“蟹黃”，這些都是海鮮中的極品。清蒸海蟹是最常見的海鮮菜肴，由普通漁民提供，在市區的海鮮餐館也可以品嘗到。
4、鋤頭的味道
用海蜇、大白菜葉、幹辣椒、香菜梗、鹽、味精等。作為原料，將西瓜雕刻成西瓜杯座，將刺頭在清水中浸泡以去除鹹味後，將其切成塊，將大白菜葉撕成碎片，在火上軟化大白菜葉，將焯水的刺頭快速油炸並放在瓜杯座上。吃起來又脆又脆，白菜鮮嫩。
5.溫馨小籠包
選用時令蔬菜五花肉和甜面醬、五香粉、高湯、花生油、鹽、味精蒸面，具有皮薄餡多、味道鮮美的特點。
6.石舌頭
日照海域出產珍貴的海蛤。它們的殼很漂亮，斧腳扁平如舌，潔白如玉。他們被稱為“西施舌頭”。它們的殼身飽滿，肉質鮮嫩，味道鮮美，幹凈獨特，營養極其豐富。值得壹提的是，Xi石舌頭只有日照才有，所以朋友們可以嘗試壹下這種在其他地方吃不到的美味。