1，炒千余韭菜
千張洗凈切絲，撒少許鹽拌勻腌制。水燒開後，瀝幹水分備用。韭菜洗凈瀝幹水分後切成長條。燒熱油鍋，倒入千張快速翻炒，然後加入千張翻炒均勻。
買回來的豆制品用開水焯壹下再吃，這樣不僅能去除豆腥味，還能讓豆制品更持久。然後是成千上萬的韭菜，它們都是非常容易烹飪的食材，在自動炒鍋裏炒得更快。
2、炒上千個青椒
千張洗凈切絲，撒少許鹽拌勻腌制。水燒開後，瀝幹水分備用。青椒切絲。準備蒜泥。熱鍋冷油炒蒜泥，下千張絲翻炒片刻，加入青椒絲和少許糖快速翻炒。烹飪前加入少許鹽。買回來的豆制品用開水焯壹下再吃，這樣不僅能去除豆腥味，還能讓豆制品更持久。
3、千節烤肉
買菜的時候沒買壹千節。沒關系。既然想吃，壹千節就夠了。我回來後會自己綁的。當脂肪在鍋裏煎時，多余的油可以打包煮湯。加入冰糖和醬油，倒入千結翻炒。然後轉入砂鍋加開水煮沸，小火慢燉。
4、千頭洋蔥翻炒
為了更好地去除豆角的腥味，肉絲會提前切絲，用開水浸泡壹會兒。肉絲劃水後，將在鍋中煎至變色。然後壹次性加入青椒和洋蔥。翻炒後，將加入淡醬油上色，並加入少許鹽調味，裝盤食用。
5.炒成千上萬的泡菜
將數千片切成絲，浸泡在沸水中以去除豆類的氣味。將大蒜放入鍋中炒香，然後將其撈起與紅辣椒壹起炒。將泡菜煸炒至浸泡在油中。最後加入千張絲，翻炒至與泡菜混合。這道菜不需要加鹽，可以直接吃，因為之前幾千塊已經焯水過了，不要提沒熟。