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沐川縣有什麽好吃的

壹、沐川烏骨黑雞是四川省地方特優品種,屬川南山地烏骨雞的重要品系,在沐川縣有悠久的種源歷史,因其皮膚、咀、冠、鬃、口腔、肉、骨及內臟均為黑色而得名,尤其是全身片羽黝黑、泛蘭綠色光彩而獨具特色,舉世珍稀,堪稱烏骨雞之冠。沐川烏骨黑雞肉質細嫩,營養豐富,無汙染,特別是藥用價值高,在李時珍《本草綱目》中有專門記載,清代曾作為貢品進京。在當今“逢黑必補”的潮流中,又以其“全黑”,列為人們滋補、強身健體、保健美容的首選佳品

二、沐川自古出產野生獼猴桃,近年來引進新研發的紅陽獼猴桃獲得成功,被國家科技部列為“紅陽獼猴桃”項目標準化、產業化開發與示範實施單位。 紅陽獼猴桃又名紅心果,為中國特有品種。內含人體必須的17種氨基酸和其它活性物質,有“維C之冠”、“果中之王”的美名。沐川紅陽獼猴桃果皮顯黃綠色,光滑無毛,果肉呈紅與黃綠色相間,橫切面呈放射狀血紅色條紋,其肉質細嫩、濃甜清香、風味絕佳,營養豐富,為果中珍品,暢銷國內外。

三、沐川甩菜是四川省樂山市沐川縣的特產。沐川甩菜以鮮香脆嫩、低鹽保健的獨特風味品質受到消費者青睞,成為與涪陵榨菜媲美的壹種新興的地方特色產品,是居家旅遊、休閑佐餐的方便小吃,也是沐川的壹張名片。

四、沐川老臘肉,肥而不膩,口齒留香的沐川老臘肉,吃上壹口馬上就會感覺到有壹種濃郁沈醇滋潤的感覺包裹妳全身,讓每壹個細胞都過足美食癮。正所謂“無肉不成宴”,風行了多年的老臘肉豆花飯,對於眾多食客來說,早已耳熟能詳。而沐川老臘肉味道那是相當的霸道,據說在沐川僻遠的深山裏,人人逢年過節都會把自家餵養的糧食豬,做成壹道道鹹香美味的菜肴。為了保鮮,必須在制作時采用獨特的工藝,壹道古樸的沐川老臘肉就這樣漸漸流傳下來並發揚光大。

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