如何處理雞，使它成為鹹宜所有人，無論老少都稱贊的美味佳肴，這不僅是對廚師技能的考驗，也是選擇哪種方法的關鍵。
食色君推薦的是懶人版的無水燒雞，不僅口感軟香，而且做法簡單。它只需要壹個電壓力鍋就可以輕松準備這種美味的食物。
食品
雞肉、醬油、姜、蠔油、八角、糖、香葉、料酒、香蔥、鹽、大蒜、黑胡椒、胡椒、紫洋蔥和醬油。
1，雞肉用清水沖洗幹凈，蔥、姜、蔥、蒜等食材切段備用。
2.將蔥姜蒜和洋蔥放入大碗中，加入生抽、老抽、料酒、糖、八角、香葉和胡椒粉等食材，攪拌均勻。
3.將洗好的雞肉放入大碗中，將醬汁均勻地塗抹在雞肉上，然後撒上鹽和胡椒粉。為了使腌制更入味，妳可以用牙簽在雞肉上戳幾個洞。
4.用保鮮膜將大碗密封，然後放入冰箱冷藏三個小時以上，以確保醬汁可以充分滲透到雞肉中。
5.取出大碗，將腌制好的雞肉放入美的電壓力鍋內膽中，蓋上鍋蓋，選擇“無水烤制”功能。也可以根據個人喜好調整口味。在這裏，建議選擇“軟爛”後再開始烹飪。
6.煮好後，電壓力鍋會自動保溫。電壓力鍋耗盡後，您可以打開蓋子享受食物。
沒有水的烤雞又軟又糯。當妳輕輕捏它時，肉和骨頭就會分離。浸泡在醬料中的雞肉味道非常誘人，各種食材的香味撲面而來。
吃的時候，用筷子輕輕夾壹塊雞肉，蘸著香濃的醬汁放入口中。這對雞來說是最好的安排。