不過，嘴上雖然這麽說，但是做為媽媽，大家都明白的，即使前壹秒被孩子氣得要死要活，下壹秒依舊認真的準備飯菜。這就是所謂的上對下心是真心實意了吧。想想，我們那個時候父母也是這要對我們的對吧！所以，養兒方知父母恩呀，當家也才知油米貴！
肉圓青菜湯
食材：肉餡，青菜。
1，瘦肉買回來之後洗凈，先切成這樣的小塊，然後慢慢剁成肉餡，當然妳也可以直接在菜市場讓店主給絞好了回來直接拌也是可以的。我是習慣性的自己回來剁，大約是享受那個從肉塊到肉餡的壹個過程吧！還是就是心理作用覺得自己剁好吃壹點兒。
2，肉剁好之後，加入糖，鹽，蠔油，胡椒粉，順著壹個方向攪打上勁，不要急，就壹直順著壹個方向壹直攪拌，如果累了就停壹會，但是壹定要攪打到勁，就是看上去有光澤就好了。這樣做出來的肉圓湯才到嫩滑不柴，這點跟做餃子包子餡是壹樣的道理啦！
3，鍋裏加滿涼水，不要急著開火。直接用手或者勺子把之前拌好的肉餡團面肉圓，直接下鍋。肉圓最好不用太大，但是壹定要均勻，要不不容易同時燒熟。
4，燒開之後，可以轉小火再燒壹會，畢竟是肉圓不是壹開就可以熟透的，所以建議再煮壹會，下青菜，當然也可以加蘑菇啥的，看大家喜歡啦，我之有還用冬瓜做過，只是最近孩子吃厭冬瓜了。我就換成青菜了。
5，加完青菜之後，大火再燒壹開，關火，加壹些油就可以了。如果覺得味道淡的可以再加鹽，之前肉餡裏面我已經加過鹽了，所以再燒的時候我就沒加了。我們壹家人吃的時候覺得正好，夏天的話湯水還是建議清淡壹點為好。
這湯簡單，也快手，主要有肉有菜，孩子也會喜歡的，夏日本來就是比較熱，大家的胃口也沒之前那樣好了，所以壹些清淡的湯還是挺不錯的。這樣營養夠也吃的開心，對吧！最主要的還是簡單，不用在廚房呆太多，這夏天的廚房真是誰待誰知道呀！反正，我是真心為這個天堅持做壹日三餐的親們點贊。
胃和心，總要有壹個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！