山東德州扒雞集團 是以種禽養殖、肉禽蛋加工、餐飲服務、食品經營為主的省級企業集團，系農業產業化國家重點龍頭企業、國家扶貧龍頭企業，中國肉類食品行業五十強企業，全國少數民族清真食品類定點生產企業，中華老字號企業，銀行信用等級AAA級。
集團前身為中國食品公司德州市公司，始建於壹九五三年，壹九九八年組建山東德州扒雞集團公司，壹九九九年改建為股份制企業。目前，已擁有德州扒雞總廠、德州扒雞美食城、德州扒雞海鮮城、德州扒雞大酒店、喜來登大酒店、鳳都國際酒店、山東海山藥業有限公司等十余家分子公司。企業經營涉及禽畜養殖、禽蛋制品、保健藥品、食品零售、餐飲服務等行業。擁有現代化扒雞生產線、現代化保健品、蜂產品生產線及GMP大藥廠等。
德州牌扒雞創產於公元壹六九二年。已有三百多年的歷史，曾被康熙大帝禦封為神州壹奇，素有中華第壹雞之譽，歷獲省優、部優、山東省著名商標、山東名牌、中國馳名商標等百余項榮譽稱號。先後通過國家綠色食品認證、ISO9002國際質量體系認證、HACCP國家質量控制體系認證。全國各地擁有數百家德州扒雞連鎖店；營銷網絡遍布全國30多個省、市、自治區。
集團積極貫徹產業帶動、名牌帶動和文化帶動戰略思想，按照打造百年品牌，創建百年企業的雙百戰略目標，堅持集團化、產業化、多元化方向，發揮優勢，註重信譽，面向消費，擴大市場，促進企業的蓬勃發展。