壹直很喜歡四川，不管是美食還是環境。總是感覺四川人生活的很悠閑，對生活也很考究。這次就介紹壹下四川的美食。
夫妻肺片。這是成都地區由來已久、家喻戶曉的壹道名菜。這是由壹對夫妻親自操刀、制作精良，深受人們喜愛的壹道菜，為區別別的肺片，人們稱之為?夫妻肺片?。用牛肉、心、舌、肚、頭皮等取代最初單壹的肺制成。色澤美觀，質嫩味鮮，麻辣濃香。
賴湯圓。即為湯圓，也稱元宵。1894年老板賴源新在成都街頭叫賣而得名。主要以糯米、黑芝麻、糖為原料。以煮時不爛皮、不露餡、不渾湯，吃時不粘筷、不粘牙、不膩口為特點。口感香甜軟糯。
擔擔面。著名的成都小吃，因之前挑著擔子沿街叫賣而得名，最初，用銅鍋分兩格，壹格煮面，壹格燉雞或燉蹄膀。用面粉搟成面條，加豬肉青菜制成。鹹鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。
宜賓燃面。宜賓地區最具特色的著名小吃之壹。舊城油條面。因其油重無水，點火即燃，故名燃面。原料為面條，黃芽菜，花生等。將面煮熟後，撈起甩幹，加佐料而成。燃面為素面，後增加葷燃面，燃湯面等。口感香辣滑爽，口有余香。
鐘水餃。古時也稱?水角?。成都著名小吃之壹。始於光緒十九年。鐘水餃全用豬肉餡，不加其它鮮菜，上桌時淋上特制的紅油。具有皮薄、餡嫩、味鮮的特點。
蛋烘糕。始於清代，由姓師的老漢從小孩辦?姑姑筵?中得到啟發。用雞蛋、發酵過的面粉加適量紅糖調勻，在平鍋上烘煎而成。酥嫩爽口。
肥腸粉。主要材料有紅薯粉、肥腸，調料主要是辣椒及花椒。麻辣鮮香，口感濃郁。具備快餐特點。
葉兒粑。又稱艾饃。是四川特色傳統小吃。是川西清明節、川南春節的節日食品。原材料以糯米、大米為主，可以添加其他原料。用糯米粉面包甜餡或鮮肉鹹餡，外裹鮮粑葉，置旺火蒸而成。甜味醇甜，鹹味鹹香。含有葉子的清香。