夏天的時候，燒烤真的是遍布大街小巷，濃濃的孜然味想想就讓人流口水。我能都知道，燒烤的種類有很多，各種肉類和蔬菜。在現在這個社會，仿佛任何東西都可以拿來燒烤壹番。今天小編來給大家說壹說燒烤中有有哪些好吃的素菜。
1.烤土豆片。土豆片炒起來很好吃，妳知道嗎，如果是烤的話會更加的入味。土豆片烤到微微發焦的狀態，然後抹上辣椒醬，在撒點孜然粉，那味道絕對是回味無窮，脆脆的口感中還有壹絲軟糯，連續吃十串都感覺不夠吃。
2.蒜蓉烤茄子。把壹個完整的茄子切成兩半，用火把茄子皮烤的焦壹點，用蒜蓉和辣椒醬等佐料等做成的秘制的醬汁，茄子烤熟之後，抹上蒜蓉辣椒醬，那味道真的很香，深受廣大食客的喜歡，吃壹口，唇齒留香呀。
3.烤香菇和烤金針菇。烤香菇很簡單，最好是把香菇烤得幹點，大口吃壹口滾燙的香菇，似於肉的口感，瞬間迸發出來，再搭配上菌類的香氣，如果再配上壹點燒酒，真的是讓人欲罷不能。當然，不能不提的還有烤金針菇，金針菇這個菜似乎和什麽搭配起來都很好吃。可以搭配油豆皮，吃起來很爽口，也可以搭配培根卷，吃起來有口感，當然也可以只烤金針菇，烤熟之後，再抹上醬油、辣椒醬等佐料，吃起來味道十足。