不同地區有不同美食，像四川美食就非常多。四川滿漢全席也就是滿族和漢族不同風格的美食，有各種不同烹調方式以及烹調特點。四川滿漢全席種類也有很多，像蔥爆牛柳，鹽煎肉，稀珍黑米粥，高湯水餃等，味道都非常好。
1、蔥爆牛柳
這是滿漢全席中非常傳統特色菜品，每家每戶都非常喜歡吃，把新鮮牛柳切成薄片，然後再和大蔥搭配在壹起烤制以後來吃，需要掌握好火候以及食材新鮮度，雖然制作方法很簡單，但是細節方面要把握好，這樣才能讓湯汁紅亮，口感爽滑，是壹款很好的下飯菜。
2、鹽煎肉
這是壹款熱炒菜，不管是在家裏還是到飯館裏面去吃飯，都會有這道菜，是傳統四川美食。鹽煎肉是放到鍋中直接翻炒以後制作而成，味道非常濃烈，肉的味道也非常入味，很多孩子非常喜歡吃這道食物。
3、稀珍黑米粥
這是壹款營養物質含量豐富食物，可以達到提高身體抵抗能力以及促進成長發育效果，而且很多地方都可以吃到。把黑米先浸泡好，然後再和大豆，紅棗，薏米等熬制成，可以根據自己需求添加壹些調料，是壹道既美味又簡單，好處非常多的食物。
4、高湯水餃
這款食物不管是早上，中午還是晚上都可以吃，大部分人都會做。首先需要把高湯熬好，然後把包好的水餃放到高湯中煮熟，再搭配自己喜歡的蘸料，不僅營養豐富，而且飽足感非常強。
四川滿漢全席中的壹些菜肴就是上面這些，雖然這些食物以前是滿漢全席，但也是現在老百姓經常會吃的菜品，想要吃到正宗的四川滿漢全席，可以到當地去品嘗，還可以順道旅遊以及欣賞美景。