炒燜子，大連的代表菜。其實我覺得這些地方特色的美食還是壹定要去那些比較小的館子吃，不要去特別大的飯店。可能是我自己的思想有問題哈。但是我總覺得，只有在壹個城市街邊吃到的美食，才是這個城市最地道的味道。在比較大的餐廳，他的菜品種類相對來說都比較全壹點。
妳可能會在其中看到很多妳很熟悉的各地名菜，但是這樣吃的菜，不是這個城市最常吃的味道。但是這樣做也是有風險的，因為地方菜這個東西，不是當地人覺得特別好吃，妳就壹定也會覺得特別好吃的。但是我覺得既然都已經來到了壹個陌生的城市，如果沒有吃到真正當地的食物，不是有點可惜了嗎？
大連作為壹個海鮮比較多的城市，還有很多非常特色的海鮮食品。比方說我們比較熟悉也經常吃的鐵板魷魚，鮁魚餡的餃子、鮑魚撈拌、烤海膽。前者可能大部分人都吃過，後邊這幾個就相對來說沒那麽熟悉，但是也是當地非常特色的菜，可以嘗試壹下。
除了這些海鮮之外，大連還有壹些比較家常的美食。比如說大連的包子和羊湯，那真的是壹定要嘗試的美味。不過可能羊湯很多人都會覺得有點腥，但是包子還是可以嘗試壹下的。烤魚片也是大連特色的壹個小吃，而且也挺方便攜帶的。不僅可以自己嘗嘗，如果自己覺得好吃的話，也可以帶回去壹些。