肉質鮮美的蛤蜊被稱為。世界上最新鮮的？、?所有口味中最好的？而且營養全面。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸、牛磺酸等成分。它熱能低、高蛋白、低脂肪，可防治中老年人慢性疾病。這是壹種便宜的海鮮。
另壹方面，咖喱又辣又刺激。當它與蛤蜊結合時，可以減少蛤蜊的寒冷，也是壹種濃郁的東南亞美食。
說了這麽多妳是不是有點餓了？現在我來教妳如何做壹頓家宴:蛤蜊咖喱。
400克蛤
椰子汁50毫升
20克洋蔥
壹茶匙白芝麻
生姜3片
壹茶匙咖喱粉
2茶匙食用油
=步長=
洗完後，蛤蜊吐沙，放入沸水中焯燙。貝殼壹打開就取出來。請扔掉打不開的蛤蜊。它們死了，不能吃。
準備好食材，把蔥、蒜、姜、洋蔥切成末備用。
炒洋蔥、大蒜、生姜等。先放入橄欖油，加入泰式咖喱醬和咖喱粉，攪拌均勻。
加入壹些水煮沸，煨至洋蔥變軟和腐爛。
倒入椰奶和魚露調味。
倒入焯水的蛤蜊，翻炒壹會兒，立即關火，撒上蔥花即可。
咖喱香濃可口，湯汁濃郁刺激，蛤蜊鮮嫩，剩下的咖喱汁用來拌白米飯，永遠是最佳搭檔。
來自石班軍的溫馨提醒
適合人群:
普通人都可以吃。
1，患有高膽固醇、高血脂、甲狀腺腫、支氣管炎、胃病等疾病的人特別適合。
2、患有慢性疾病的人應謹慎食用，而脾胃虛寒者不宜多吃。