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用油潑辣椒的做法

日常生活中常用的調味品有很多。在選擇壹些調味品的情況下,有必要根據美味進行選擇。否則會讓美味隨便變味,吃起來也不容易好吃。調味品的種類很多,不同的調味品有不同的功效。壹般是鹽和雞精。他們做菜的時候都要放進去,辣椒油也很好選。辣椒油怎麽樣?

很多人對油辣椒的做法不是很清楚,在應用中也很重要。而且在吃壹些炒面的情況下,很多人都會愛把它放進去,但是在吃油辣椒的情況下,就需要適當地進行。

油辣椒的做法:

原料:幹辣椒20個、1/4茶匙鹽、10毫升水、5個八角、1茶匙花椒、1茶匙妙香、3個八角、3個蘋果、4小塊桂枝、少量肉豆蔻和1小塊高良姜。

做事方式

1.提前浸泡香料和準備辣椒。將碗裝滿水,將所有香料倒入水中,浸泡30分鐘。幹紅辣椒洗凈晾幹,切段,去掉發黴的地方,用剪刀剪成小塊。

2.將香油煮沸。鍋裏放多少油並不重要(如果油多料少,煮的時間會更長;另壹方面,減少時間),根據您的要求。撈起香料,稍微瀝幹水分,倒入冷油中,蓋上蓋子,至少燉大約20-30分鐘。我還記得砂仁要打碎,這樣有利於香味滲入油中。這麽好煮的油很香,炒面搭配涼菜或者熟食都很好吃。

3.油焗胡椒。在鍋裏煸炒壹盤菜的油,然後煨。加入剁椒翻炒5分鐘,直到剁椒變脆。這個時候記得戴口罩,尤其是早上辣椒多的時候,很嗆人。

4.壓碎胡椒和香料。從油中撈出的香料和剁椒在粉碎機中攪拌成粉末,混合後倒入碗中並放入鹽備用。

5.油辣椒。再次往鍋中加油,約100ML,加入剛燒開的香油。煙燃盡後,讓火慢燉。當水溫降至7成時,將油倒入柿子椒碗中,然後將水倒入其中。用勺子或木筷子拌壹下就可以了。這時,妳可以發現美麗、香甜和美味的油辣椒就在妳面前。

以上是油辣椒做法的詳細說明。在制作如此美味的食物的情況下,有必要提前準備食物。在那種情況下,它可以成功地進行,並且在制造它的情況下,不會有任何問題。油辣椒的制作步驟非常簡單,每壹道工序都不難。