首先，鐵西區的青椒土豆絲炒肉是壹道經典美食。用新鮮綠色的青椒和黃色的土豆絲搭配上鮮嫩多汁的豬肉，煮熟後再用特制的調料攪拌，味道鮮美，口感細膩。常常會有人壹上桌就吃上好幾碗米飯，實在是開胃下飯的最佳選擇。
其次，鐵西區的醋溜土豆絲是另壹個值得壹試的美食。將酸酸甜甜的醋和新鮮的土豆絲壹起炒，口感清爽，酸甜適中，營養豐富。如果妳不喜歡過於油膩的炒菜，這道清爽的醋溜土豆絲肯定會令妳滿意。
最後要介紹的是鐵西區的鮮蝦炒年糕，這種炒菜其實是鞍山地區的壹道特色名菜，非常受到當地人的歡迎。用新鮮的大板蝦和切成小塊的糯米年糕壹起煮熟，再用特制的調料炒制，鮮香口感讓人難以抵擋。如果妳是海鮮愛好者，不妨來鐵西區嘗壹下這道美味佳肴。
總之，鐵西區的美食文化非常豐富，這裏有許多真正美味的炒菜，不管妳是當地人還是遊客，都可以在這裏享受到壹次難忘的美食之旅。