砂鍋美食很多，比如
壹，砂鍋藕尖
主料：泡藕尖250克。
配料：五花肉15克，青紅尖椒各10克，大蒜籽5克。
調料：鹽5克，壹品鮮6克，蠔油6克。
制作方法：
1.將泡藕尖改刀，青紅尖椒，五花肉洗凈改刀。
2.鍋內放油將五花肉煸炒香味。
3.放蒜子，青紅尖椒，藕尖翻炒，放入鹽，醬油，蠔油調味，大火快速炒至入味即可。
特點：
酸辣可口，藕尖脆香。
二，砂鍋紅薯粉
主料：紅薯粉350克
輔料：姜末、蒜末各5克、郫縣豆瓣碎10克、泡椒碎6克、花椒面6克、香蔥碎20克、芽菜碎、花生碎各10克
調料：芽菜油30克、芽菜湯400克、雞精3克、白胡椒粉2克、白糖4克、陳醋5克
做法：
1、紅薯粉350克改刀成1.5厘米見方的塊，汆水瀝幹備用；
2、鍋入芽菜油30克燒至五成熱，下入姜末、蒜末各5克、郫縣豆瓣碎10克、泡椒碎6克小火炒出紅油，倒入芽菜湯400克，調入雞精3克、白胡椒粉2克、白糖4克、陳醋5克，倒入紅薯粉塊翻勻，大火收汁，勾薄芡，起鍋前撒入花椒面6克翻勻，裝入熱砂鍋；
3、表面撒香蔥碎20克、芽菜碎、花生碎各10克即可走菜。