◎雪餅雪餅是南康著名特產之壹，味美香甜，清肺潤口(
腐爛的竹子
◎蜜餞產自南康市唐江鎮。唐江蜜餞是江西省著名特產，香甜可口。
◎炸魚
◎湟源米粉
◎荷包的制作講究色、香、形。各地的做法大同小異。它的主料是肉丁，配料是炒米粉，然後用糖、鹽、醬油、胡椒粉、八角、五香粉、鮮湯調味。攪拌均勻，腌制1小時左右，然後用2-3片幹荷葉包裹成“大禮帽”形狀，底部尖尖的，蒸3小時左右。
◎糯米酒贛南客家糯米酒，俗稱黃酒。黃燦燦的色澤，迷人的香味，香甜醇厚的口感，客家糯米酒，不僅色澤清亮，口感好，而且不沖腦。用糯米酒煮紅棗、紅糖、生姜、土雞，是客家婦女坐月子的好補充。南康鹽水鴨生產的鹽水鴨具有外形美觀、色澤鮮艷、肉嫩、骨脆的特點。
◎南康花生巴花生巴是南康的傳統食品。花生巴是以面粉為主要原料，配以五香調料、罐裝米粉和新鮮花生仁，經過加工，在油鍋中油炸而成。具有香脆可口、清脆宜人的特點。
◎南康辣椒醬選用優質大紅辣椒、大豆、糯米為原料。有芝麻辣椒醬，花生辣椒醬，鮮辣椒醬等等。瓶子和替代品。具有色澤油潤、醬香濃郁、味甜香辣、八口沙、味美可口、耐久藏等特點，是風味獨特的好佐料(
◎南康蜜柚出產的蜜柚皮薄而嫩，清心潤肺。是歷代貢品，被譽為“天然罐頭”。宋代大文豪蘇東坡路過南康時，曾興高采烈地寫下壹句詩“妳自種千橘，妳自遠方來尋百花”。
南康甜柚應該是最有名的。