1、李莊花生采用傳統炕制工藝制作,風味獨特。它的外觀呈淡白色,剝出來的花生又白又肥又脆,口感和火候恰到好處。它被稱為美人美人,它是空的。
2.黃辣椒丁是這裏河裏的土產魚。魚不大,渾身發黃,三五成群在長江裏巡遊。用它來端上美味的菜肴和漂亮的湯。
3.李莊小油巴荒是巴荒李莊居民近年來獨創精制的著名小吃。采用純天然綠色食品,糯米、大米、紅糖、豬油等十余種原料,手工包裹而成。
4.李莊白肉用料上乘,大小適宜,刀工獨特,調味精致。成品白肉薄如紙,配以精心調制的蒜泥水吃,口感極佳。
5.李莊“周氏老白幹”以當地優質紅高粱為原料,以祖傳釀造工藝為基礎,運用傳統工藝和現代科學精心調制而成。
6.李莊白餅是由精糯米、精白糖、山藥、過篩、水煮、砂炒、碾成粉等十幾道傳統工藝精制而成。
擴展數據
李莊鎮被譽為“長江第壹古鎮”。作為中國抗戰大後方四大文化中心(重慶、成都、昆明、李莊)之壹,堅持文化抗戰的四川李莊,被譽為“中華文化的折射點,民族精神的涵養地”。
李莊古建築群規模宏大,布局嚴謹,體現了明清時期川南民居、寺廟、廳堂的建築特色。數量眾多的特色寺廟、宮殿、古戲樓具有較高的考古和欣賞價值,其上的木雕、石雕藝術更具代表性。
參考數據
中國李莊古鎮-李莊美食