輔料發孝粉3克檸檬水5滴。
做事方式
1.寫在前面:a .這個彩虹蛋糕太精致了，裏面的黃油餅幹是海綿蛋糕。會做戚風蛋糕的可以立即按照戚風蛋糕的方式制作生日蛋糕糊，可以立即從步驟10開始；
b、彩虹蛋糕的內部像七色彩虹壹樣五顏六色，因此需要制作各種不同顏色的黃油餅幹，以節省時間和精力並避免破乳，因此根據自己的電烤箱大小壹次多烤幾塊；
c、這種原料是接近6英寸的彩虹蛋糕，如果規格較大，可以根據秘方添加；
d、白糖最好分成三份，壹份加入蛋黃30克，壹份加入蛋白90克，另壹份加入淡奶油50克。
2.準備好原材料，然後提前準備好磨料。壹般來說，有很多相同的生日蛋糕模具並不容易，所以妳必須自己制作磨料。以生日蛋糕模具為參考，用錫箔紙做壹個錫箔紙模具，做好六個，邊邊角角修剪好備用。
3.分離蛋黃，將蛋白和蛋黃放入不同的打蛋器中。
蛋黃中加入4.30克白糖，用打蛋器打成糖融化。
5.加入食用油和牛奶，再次混合形成水油混合物。
6.篩入低筋面粉，將其調成蛋黃糊備用。
7.在蛋白的盆中放入少量檸檬水（不，不），分三次加入90克白糖，（可以邊打邊加）用打蛋器打至難以起泡。提到電動打蛋器的站立角度如圖。
8.用刮刀將壹勺準備好的蛋清挖入蛋黃糊盆中，從下往上攪拌均勻。
9.將攪拌好的蛋黃糊全部倒入蛋清中，再次攪拌均勻。生日蛋糕糊做好了，然後上色。
10.將生日蛋糕糊放入不同的碗中，加入食用色素，攪拌均勻。（如果您壹次可以烤多個蛋糕，則需要調整多個顏色，其他生日蛋糕糊將排入冰箱。)
來彩泥餅的做法我已經掌握了，但是對於很多家裏沒有電烤箱的朋友來說比較麻煩。電烤箱沒有任何辦法做出美味的生日蛋糕。其實拿著比較簡單，電飯煲也能做出好吃的蛋糕。