漢堡包是壹種常見的快餐，特別受孩子們的歡迎。漢堡這個名字起源於德國西北部的城市漢堡。人們認為漢堡包是德國人發明的。事實上，漢堡包的原型趙煎餅是在中國古代發明的。這是怎麽回事？
據公元《北夢瑣言》年的記載，四川有壹個叫趙的官員，曾在幾個地方任職。趙壹生清正廉明，清正廉潔。他不僅做飯簡單，而且做得很漂亮。他是壹個誠實的美食家，特別擅長做大餅，人們稱之為“趙的大餅”。
趙從來沒有雇過廚師。在飲食方面，他始終堅持“自助，豐衣足食”的理念。當然，以他的廚藝，其他廚師是不敢來他家應聘的。不過，有十幾只山兔願意當幫手。從這裏可以看出趙的廚藝是多麽高超。趙做飯時，要求助手們穿窄袖工作服，衣服必須幹凈整潔。
趙大人也是壹位非常敬業的美食家。哪怕家裏只有壹個客人，他也要求各部門都要有各種菜肴，比如山珍海味，甚至趕上了當時的諸侯之家。
來說說他做的餡餅吧。每個餡餅需要三桶面粉作為配料。可能是因為面粉的膨化作用，餡餅出來後比幾棟房子都大。蛋糕很大，味道怎麽樣？傳說每次宮中設宴，趙都會買下他的餡餅，在中間放上壹個比房間還大的漢堡，這也給宴席增添了不少快樂。客人會分開吃這個餡餅，大家都贊不絕口。可見味道並不渾。
至於這種餡餅是如何做成的，歷史上沒有詳細的記載，只有趙的做蛋糕技術高超。