2.胡平大棗:山西省太谷縣特產太谷胡平大棗，是中國國家地理的標誌性產品。胡平棗是中國最好的棗品種之壹，主產於晉中市太谷縣。它的棗大、皮薄、肉厚、味甜，享有很高的聲譽。
3、太谷熏鴿:太谷熏鴿，馳名中外，名揚四方。太谷熏鴿是太谷縣的傳統地方名品，距今已有100多年的歷史。它始建於清朝。舊時，這種名品是晉商招待國內外客商的菜肴，也是晉商與地方官員和達官貴人交往的精美禮品。有“山西歷史文化美食”和“山西四大名熏鴿之壹”的美譽。
4.太古卷:太古卷分為肉卷和素卷，最受歡迎的是肉卷。雋雋是太谷地方宴席上的壹道名菜，也是家家戶戶過年必備的年菜。花卷的吃法有兩種:壹種是趁熱吃，然後煮出鍋或蒸兩次，然後切成壹英寸的小方塊直接端上桌；另壹種是冷食，然後切成薄片端上桌。
5.太古巴膜:太古巴膜是將白色面團搟成薄餅大小的圓餅，但厚度是薄餅的兩倍，放在用於敲打面包的專用錘子中半生不熟的鵝卵石上，然後將準備好的濾網中的壹半熱鵝卵石埋在面餅上，並蓋上蓋子直到蛋糕熟了。這種因鵝卵石在餅表面形成的小洞仍像壹道疤，故名粑餅。