炒沙肝的用料
沙肝 芝麻(可放可不放)
幹辣椒(可放可不放) 鹽
孜然(可放可不放)
炒沙肝的做法
步驟1
沙肝洗凈，放開水中煮，壹般煮5分鐘，略厚的就多煮壹會兒。煮好後切成0.5cm厚的片狀。
步驟2
熱鍋將油燒熱，放入幹辣椒，沙肝，鹽翻炒，喜歡吃軟的就少炒壹會兒，喜歡吃硬的就多少壹會兒。
步驟3
撒上芝麻和孜然炒壹炒就可以出鍋啦
爆炒豬沙肝的用料
豬沙肝3條 胡蘿蔔適量
洋蔥半個 辣椒壹個
姜適量 蠔油5ml
生抽10ml 味精適量
大蒜三瓣
爆炒豬沙肝的做法
步驟1
將沙肝浸泡2小時左右，勤換水，去掉血水
步驟2
將配菜改刀，備用
步驟3
沙肝改刀切片，下水焯水，瀝幹備用
步驟4
鍋內下油，放配菜快炒，爆炒出香味兒下沙肝
步驟5
放入調味料，翻炒幾下，放辣椒，孜然粉
步驟6
炒制湯幹，出勺即可
幹扁沙肝
用料 ?
沙肝
玉米粉
蔥
姜
紅辣椒
幹扁沙肝的做法 ?
先把沙肝洗好 切薄片
切好的沙肝 用開水 緊壹下 ?撈出時 把水鎿幹凈
在把玉米粉 倒入 切好的沙肝中 拌均勻 多點沒關系
把油鍋燒開 倒入辦好的沙肝 ?炸好後 ?把切好的 蔥姜 紅辣椒絲 翻炒 在把炸好的沙肝 倒入鍋裏 翻炒 出鍋即可
炸沙肝
用料 ?
片
鹽 克
白糖 克
料酒 勺
沙肝
蠔油壹點就OK
十三香
白糖 克
炸沙肝的做法 ?
把沙肝洗幹凈切小段，用開水煮5分鐘後晾幹！
用蠔油、鹽、料酒、十三香、白糖腌制30分鐘後倒入大量油起鍋炸到硬壹點，但是不要炸糊哦！最後放孜然，喜歡吃辣可以加點辣椒粉！就OK了