1單縣羊肉湯
單縣羊肉湯潔白乳白，鮮爽凈香，不油膩，品種繁多，各有奇效；肥油四溢，瘦白正紅，有胡蜂湯、三孔橋湯、腰花湯等72種口味。味道鮮而不膩，香而不膩。
2.單縣麻片
麻片，也叫焦片，在單縣有著悠久的生產歷史。它們由優質白芝麻、綿白糖、焦糖等原料制成，並采用傳統工藝精制而成——芝麻去皮、煮沸、上漿、壓片、切片。本品薄如白紙，潔凈透明，酥脆可口，酥而不粘，回味悠長。
3.單縣煎包
煎包，當地稱為炸饃，是單縣的傳統地方美食之壹。有兩種肉類食品。肉餡包子主要是用羊肉糊加各種輔料制作而成，包成月牙形。素餡包子以韭菜、雞蛋和豆腐片為餡，包裹成橢圓形。兩種包子，素包子和素包子，是由發酵的面條和香油煎成的。外表油光鋥亮，入口又香又嫩。
4.黃岡荀子
黃岡痱子是山東省單縣的壹道漢族傳統名菜。它經常從城市賣到四個鄉鎮。過去，人們在拜訪親戚時會把它當作禮物。它的口感極佳，無渣，酥脆，耐嚼，香甜。
5、掛爐燒餅
它是由精制白粉、精油、核桃、花生仁、肉丁、芝麻鹽和各種調料面制成的。因其制作精良、用料講究、外酥裏嫩、香脆可口、外形美觀，深受單縣城鄉及周邊地區人民的喜愛。